Pancakes yummyyy!

bydimitraselini.3

Ε, ναι, λοιπον! Η μυστικη μου συνταγη για λαχταριστα, fluffy pancakes βρισκεται εδω!

Υστερα απο πολυ κοπο, πολλες αποτυχιες και πολλα πειραματα, καταφερα να δημιουργησω τον χυλο που παντα ηθελα. Φυσικα και αστειευομαι. Δεν ειμαι ουτε σεφ, ουτε ζαχαροπλαστης. Η συγκεκριμενη συνταγη, είναι ενας συνδιασμος απο πολλες συνταγες που δοκιμασα. Παρακατω θα βρειτε την συνταγη!

 



ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ :

  • 3  αυγα

  • 550γρ  γαλα

  • 100γρ  βουτυρο

  • 600γρ  αλευρι

  • 1  βανιλια η σιροπι βανιλιας (μια κουτ. του γλυκου)

  • 1  φακελακι μπεικιν παουντερ

  • 2 κ.σ.  αχνη ζαχαρη

  • 2 κ.σ.  κρυσταλλικη ζαχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  •  Σπαμε τα αυγα σε ενα μπολ και τα χτυπαμε μεχρι να αφρατεψουν. Ριχνουμε το γαλα, τα ξαναχτυπαμε και βαζουμε το μπολ στο ψυγειο για 5-10 λεπτα.

  •  Στην συνεχεια, ριχνουμε το κοσκινισμενο αλευρι, το μπεικιν παουντερ, την βανιλια, την αχνη ζαχαρη, την κρυσταλλικη και το βουτυρο στο μπολ με το γαλα και τα αυγα και ανακατευουμε μεχρι να ομογενοποιηθουν.

  • Αφηνουμε το μειγμα για 5-10 λεπτα στο ψηγειο.

  •  Ζεσταινουμε ενα αντικολλητικο τηγανι.

  •  Με μια μικρη κουταλα βαζουμε το μειγμα στο τηγανι. Αφηνουμε για λιγο να ψηθει και μολις εμφανιστουν φουσκαλες στην επιφανεια, αναποδογυριζουμε με σπατουλα το pancake να ψηθει και απο την αλλη.

Σερβιρουμε με μερεντα η μελι η σκετα με λιγο βουτυρο.



bydimitramoon

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s